Astro Gourmand N°2!

Publié le par Evilysangel

Il est temps de vous présenter notre deuxième portrait gourmand de l'année...
Toujours en fonction de votre signe astrologique...
Nous continuons donc avec :

Le Verseau ( 20 Janvier - 18 Février )

Attentive et toujours disponible, vous aimez recevoir votre famille et vos amis autour d'un dîner que vous leur aurez mitonné en alliant gastronomie et diététique, fraîcheur et légéreté...normal pour un signe d'air!...


Votre Menu Gourmand :


Terrine de Légumes ( sur le délicieux blog d'Isa...).
et sa
Sauce au Fromage Blanc.



Poule au Pot Infusée à la Coriandre :

Ingrédients : - 1 Belle Poule d'environ 2Kgs.
                        - 4 Jeunes Poireaux.
                        - 4 Carottes.
                        - 6 Navets ( petits ) .
                        - 1 Branche de Céleri.
                        - 1 Petit Chou Vert Frisé.
                        - 1 Coeur de Fenouil.
                        - 1 Citron Jaune.
                        - 1 Bouquet Garni.
                        - 1 c-à-c de Coriandre en grains.
                        - Quelques feuilles de Coriandre Fraîche.
                        - 1 Poignée de Gros Sel.

Préparation : - Disposez la poule dans un autocuisseur avec le Gros Sel et recouvrez  d'eau à hauteur.
                        - Complétez des légumes entiers préalablement lavés & épluchés ( coupez le chou en 2...).
                        - Ajoutez également le Bouquet Garni ainsi que le Citron Jaune coupé en deux.
                        - Rajoutez maintenant la Coriandre en Grain ainsi que les feuilles de Coriandre Fraîche.
                        - Portez  à ébullition et laissez cuire 45mn. 
                      

Timbales au Chocolat et leur Coulis de Fruits.





Voualâ!...
Régalez-vous bien Petits Gourmands!...
Et tenez-moi au courant de vos explorations culinaires...
Perso, j'ai testé les Timbales au Chocolat : une tuerie ce dessert là!!!

A dans un mois pour la suite de cette rubrique avec le signe du Poisson...

@+ tard...

Publié dans Cuisine & Mouâ

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Stéphanie 21/01/2009 18:08

bon ben moi je suis pas verseau mais j'vais quand même essayer ta timbale au chocolat !!!!

Evilysangel 21/01/2009 20:50


Et je suis sûre que tu vas adorer!!!...


Angelea 20/01/2009 21:28

C'est donc cela que je dois faire à Monsieur Mon Homme pour son anniversaire ??? Bon je vais m'entraîner j'ai encore un peu de temps !!!
Merci pour le bon plan !!!
Bonne soirée

Evilysangel 21/01/2009 16:38


Ravie que cela ait pu te donner des idées... ;-)


Céline 20/01/2009 12:40

Alors la terrine de légume bof bof.
Mais poule au pot et timbales au chocolat miam !!

Evilysangel 21/01/2009 16:27


C'est vrai que pour la terrine de légumes je pencherais plutôt pour la faire en été, bien fraîche avec une bonne grillade...Mais la timbale au chocolat : miam miam miam!


MissBrownie 20/01/2009 12:17

Le chouchou de ma meilleure amie est verseau mais il ne mange pas de légumes ;-) Ton menu risque de ne pas lui plaire :-P
Purée, vas falloir que j'attende mai pour avoir mon astro gourmand ...

Evilysangel 20/01/2009 12:23


Ben voui...un peu de patience...lol...Pis en attendant tu peux quand même essayer les recettes des autres signes...des fois que...hihi


Céline 20/01/2009 11:56

cool je suis verseau !!!

Evilysangel 20/01/2009 12:10


Et? Qu'en dis-tu de ce menu?... Te correspond-t-il???...