Astro Gourmand N°2!
Il est temps de vous présenter notre deuxième portrait gourmand de l'année...
Toujours en fonction de votre signe astrologique...
Nous continuons donc avec :
Le Verseau ( 20 Janvier - 18 Février )
Attentive et toujours disponible, vous aimez recevoir votre famille et vos amis autour d'un dîner que vous leur aurez mitonné en alliant gastronomie et diététique, fraîcheur et légéreté...normal pour un signe d'air!...
Votre Menu Gourmand :
Terrine de Légumes ( sur le délicieux blog d'Isa...).
et sa
Sauce au Fromage Blanc.
Poule au Pot Infusée à la Coriandre :
Ingrédients : - 1 Belle Poule d'environ 2Kgs.
- 4 Jeunes Poireaux.
- 4 Carottes.
- 6 Navets ( petits ) .
- 1 Branche de Céleri.
- 1 Petit Chou Vert Frisé.
- 1 Coeur de Fenouil.
- 1 Citron Jaune.
- 1 Bouquet Garni.
- 1 c-à-c de Coriandre en grains.
- Quelques feuilles de Coriandre Fraîche.
- 1 Poignée de Gros Sel.
Préparation : - Disposez la poule dans un autocuisseur avec le Gros Sel et recouvrez d'eau à hauteur.
- Complétez des légumes entiers préalablement lavés & épluchés ( coupez le chou en 2...).
- Ajoutez également le Bouquet Garni ainsi que le Citron Jaune coupé en deux.
- Rajoutez maintenant la Coriandre en Grain ainsi que les feuilles de Coriandre Fraîche.
- Portez à ébullition et laissez cuire 45mn.
Timbales au Chocolat et leur Coulis de Fruits.
Voualâ!...
Régalez-vous bien Petits Gourmands!...
Et tenez-moi au courant de vos explorations culinaires...
Perso, j'ai testé les Timbales au Chocolat : une tuerie ce dessert là!!!
A dans un mois pour la suite de cette rubrique avec le signe du Poisson...
@+ tard...